Пищевое отравление (пищевая интоксикация) детей, взрослых – признаки, симптомы, лечение, диета, профилактика
Из Википедии – свободной энциклопедии.
Пищевое отравление (пищевая интоксикация) – заболевание, вызванное употреблением некачественной или ядовитой пищи. Помимо микробных отравлений, различают отравления, связанные с употреблением в пищу ядовитых растений и животных, отравление химическими веществами. Заражение патогенными микроорганизмами (пищевая инфекция) наблюдается чаще, чем пищевое отравление естественными или химическими токсинами (пищевая интоксикация). Большинство пищевых отравлений, особенно у детей, происходит летом немытыми овощами, фруктами и испортившимися продуктами.
Основные симптомы. Чаще всего, симптомы пищевого отравления проявляются через 1-2 часа после употребления недоброкачественной пищи. Основными симптомами являются боль в области живота, тошнота, рвота, диарея, нередко головная боль и головокружение, резкая слабость, в тяжелых случаях, потеря сознания.
Первая медицинская помощь, лечение. Необходимо выяснить, какой продукт стал причиной отравления, по возможности, изъять его. Если пострадавший в сознании, необходимо промыть ему желудок: дать 5-6 стаканов кипяченой воды, затем, надавливая на корень языка пальцем, вызвать у взрослого больного рвоту. Детям младше трех лет рвоту провоцировать не следует, ребенок может захлебнуться и испугаться. Дать активированный уголь: 10-20 таблеток залить стаканом холодной кипяченной воды, довести до кашицеобразного состояния, дать выпить пострадавшему – эффективное лечение. Через 2-3 часа повторно промывают желудок. При потере сознания следует убедиться, что сердце больного работает, и дыхание есть. Если нет, нужно провести сердечно-легочную реанимацию. В процессе лечения необходима щадящая диета – отварной рис, картофель без молочных продуктов, кипяченая вода. Профилактика пищевого отравление проста – не есть подозрительные, несвежие, загрязненные продукты и детей беречь от потребления некачественной пищи.
И ещё на сайте клиника-видео: врачи о питании, физкультуре, красоте, детях, здоровье, болезнях, лечении